鉴别蜂蜜的记载很久就有了,《纲目》中说:“凡试蜜,以烧红火箸插入,提出起气是真,起烟是伪”、有信誉的产品。但是随着科学的发展,蜂蜜参假的方法很多,为此纯正土蜂蜜尽最大的努力提供给读都更多的辨别蜂蜜真假的方法,以下我是看到别人的复制过来,望能给各位消费者有所帮助:

一、看光泽和黏度。好的蜂蜜色泽光亮如油,晃动蜜瓶时颤动很小,停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

二、倒置蜜瓶。优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

三、拉“蜜丝”。用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸,真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”,而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。假蜂蜜可能由于用了增稠剂,在挑起时,会呈滴状下落。

四、颗粒。购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”,可以将结晶挑出部分放在指尖研,真蜜的结晶颗粒细腻,会完全融化。

五、黄酒验。将少量蜂蜜放入碗中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

以上我没有亲自试验过,如果您试验这些方法较好,请留言,在此表示非常感谢!当然以上是针对土蜂蜜来说的,如果是其他蜜种,其颜色,味道等等会有所不同的!以下为土蜂蜜蜂场实地实拍, 我所出售的纯正土蜂保五年以上不坏!在没同意下请勿转载使用,谢谢!

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